Разбираемся в сервизах

Сервизом называется набор посуды, предназначенный для какой-либо застольной трапезы. Современные сервизы включают в себя множество самых разнообразных предметов: салатницы, пиалы, супницы, соусницы, розетки, всевозможные тарелки (суповые, десертные), молочники, блюда, кувшины. Самыми первыми появились столовые сервизы, значительно позже - чайные и кофейные. Сервизы могут быть рассчитаны на разное количество персон: 6, 8, 12, 24 и больше.

Современные сервизы имеют в наборе небольшое количество предметов, которые исчисляются десятками, а вот в старину количество посуды в сервизах было огромным – сотни и даже тысячи, самым большим считался сервиз, состоящий из 2200 предметов! Сегодня наиболее популярным считается сервиз, рассчитанный на 12 человек.

Больше сервизов - хороших и разных

Классические сервизы изготавливают из фарфора и фаянса (в состав керамики входят: полевой шпат, каолин, кварц, другие элементы), такая посуда является универсальной и подходит как для ежедневной сервировки стола, так и для сервировки праздничного стола. Фарфоровые сервизы считаются классическими, не выходящими из моды и, конечно, являются самыми дорогостоящими. Сервизы из ударопрочного декоративного стекла больше предпочитают молодые, стильные люди. Также сервизы могут быть изготовлены из доломита и нержавеющей стали. Нержавеющая сталь отлично подойдет для интерьера кухни или гостиной, оформленного в стиле хай-тэк.

Чайный сервиз предназначен для трапезы чаепития, он рассчитан на количество персон от 2 до 16. В его состав входят:

чайник,
чашки или стаканы,
сахарница,
блюдца,
молочник или сливочник (для молока или сливок),
масленка,
подставка под лимон.

обеденный сервиз имеет в своем составе:

тарелки (обеденные, десертные, суповые),

салатники (большие, маленькие),

блюда,

блюдца,

чашки,

соусницу,

супницу,

приборы для соли,

перца,

масленку,

салфетницу и др.

Современные сервизы могу быть универсальными и целевыми. Целевые сервизы, как правило, представлены отдельными сервизами (для конкретной трапезы): столовым, чайным, кофейным, а универсальные являются комбинированными: столовый сервиз может иметь в своем составе чайные чашки, сахарницу, масленку из чайного сервиза, а чайный сервиз может дополнительно включать кофейник из кофейного сервиза и др.